곱창이 생각나서 롤라곱창에 방문했어요. 곱창은 잡내 없이 깔끔하게 손질되어 있었고, 겉은 노릇하면서 안쪽은 고소하고 쫄깃해서 씹을수록 맛있었어요. 함께 나온 부추와 마늘을 곱창 기름에 구워 같이 먹으니 느끼함도 잡아주고 풍미가 더 살아났습니다. 곁들임 반찬도 곱창과 잘 어울렸고, 직원분이 먹기 좋은 상태로 친절하게 안내해 주셔서 편하게 식사할 수 있었어요. 마지막에는 남은 재료와 양념에 볶음밥을 주문했는데, 바닥에 살짝 눌어붙은 부분까지 고소해서 계속 손이 갔어요. 매장 분위기도 활기차고 음식이 푸짐하게 나와 친구들과 술 한잔하거나 저녁 식사하기 좋았습니다. 곱창의 잡내 때문에 걱정하는 분도 부담 없이 먹을 수 있는 곳이라 재방문하고 싶어요.