10년차 한식 셰프의 정성 가득 요리주점👩🏻‍🍳

오늘은 모모와 함께 전통주 맛집 '드렁큰 8도'에 다녀왔답니다! '드렁큰 8도'는 전국 8도의 전통주를 소개한다는 뜻을 담은 곳인데요, 10년 넘게 한식만 연구해 오신 셰프님께서 직접 마셔보고 고른 다양한 전통주와 시판 재료들을 전혀 쓰지 않고 100% 직접 만든 안주를 맛볼 수 있었답니다👍

아늑하고 감성 넘치는 공간🌙

매장에 들어서자마자 깔끔한 인테리어와 양쪽 벽면을 가득 채운 빔프로젝터 영상에 시선을 사로잡혔어요! 은은한 조명 덕분에 분위기가 정말 아늑해서 아지트에 온 듯한 기분이 들었답니다:) 도란도란 이야기를 나누며 막걸리 한 잔 기울이기 딱 좋은 아늑한 공간이었어욤😍

맛과 분위기에 취하는 완벽한 순간✨

이곳은 깔끔하고 쾌적해서 데이트하기 딱 좋더라구요! 특히 10년 차 한식 셰프님이 엄선한 전통주는 먹기 전부터 신뢰감 100%였는데 푸짐한 안주와 곁들이니 정말 시간 가는 줄 몰랐답니다~ 말 그대로 맛과 분위기에 취해 행복해지는 완벽한 순간이었어용☺️

전국 8도 막걸리부터 맛깔스러운 요리까지!

흔히 생각하는 평범한 막걸리는 잊으세요! 이곳에선 탄산감이 매력적인 샴페인 막걸리부터 딸기, 유자, 민트 등 신선한 재료로 만든 이색 막걸리까지 전국 각 지역의 양조장에서 전통 방식으로 만든 특별한 술을 만날 수 있었답니다. 거기에 김치찜부터 앞다리살 수육까지 푸짐하고 맛깔스러운 안주를 곁들이니 그야말로 환상의 조합이 탄생💗

한국인의 소울푸드 등갈비김치찜🍖

한국인의 소울푸드 하면 당연 등갈비김치찜을 빼놓을 수 없죠?! 한시간 동안 푹 익혀 야들야들한 등갈비부터 잘 익은 김치까지 비주얼부터 이미 합격이었어요👀 젓가락만 대도 살코기가 뼈에서 부드럽게 쏙 분리될 만큼 촉촉하고 매콤 새콤한 양념이 깊게 베인 김치를 고기에 돌돌 말아 먹으면 그야말로 극락행 기차 탑승이었답니다💞

쫄깃함의 끝판왕 앞다리살 간장수육🐖

앞다리살 간장수육은 껍데기채 삶아서 쫄깃 그 자체였어요! 간장 양념에 한시간 동안 푹 삶아서 부드럽고 쫀득한 맛이 일품이었답니다~ 은은하게 배어있는 짭조름한 간장 풍미가 감칠맛을 더해주고 기름기 없이 담백해서 부담 없이 즐기기 좋았어욤😆

30cm 대형 사이즈의 오징어 김치전🦑

오징어와 김치가 듬뿍들어간 30cm 대형 사이즈의 오징어김치전! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 '겉바속촉'의 정석인데다가 씹을 때마다 탱글한 오징어와 아삭한 김치가 십혀서 식감이 예술이더라구요~ 여기에 청량감 넘치는 막걸리꺼자 곁들이면 그야말로 완벽한 궁합이었답니다🤩

아낌없이 들어간 고기듬뿍 고추장찌개

고기를 아낌없이 넣어 진한 국물이 매력적인 고추장찌개! 고추장의 매콤하고 달콤한 맛이 어우러져 칼칼하면서도 중독성 있는 가성비 메뉴였어요:) 텁텁함 하나 없이 깔끔하면서도 깊은 감칠맛 덕분에 숟가락을 멈출 수 없는 마법 같은 찌개였답니다😋

수제 블루베리 푸딩 샐러드와 이색 막걸리

아름다운 플레이팅이 돋보이는 수제 블루베리 푸딩은 리코타 치즈 샐러드와 함께 먹으면 더욱 맛있었어요! 부드러운 푸딩과 고소한 치즈의 조합이 입안에서 사르르 녹아내리더라구욤🥰 여기에 이천도자기 마을에서 직접 공수한 예쁜 잔에 막걸리를 따라 마시면 그야말로 천국이었답니다!

실패 없는 서울대입구 전통주 맛집!

전국 8도의 무아스파탐 막걸리와 푸짐한 안주를 함께 즐길 수 있는 드렁큰 8도🍶 막걸리 러버라면 꼭 와봐야 하는 곳이랍니다. 서울대입구역 8번 출구에서 도보 8분 거리에 위치해 있어서 접근성도 좋았어요💨 10년 차 셰프님의 정성 가득한 수제 요리에 이색 막걸리까지 곁들이면 오늘 하루 쌓인 스트레스가 싹 날아갈 거예요❣️