100% 수제로 만드는 건강한 씬피자🍕

99.5% 자연치즈와 48시간 저온숙성 도우를 사용하는 씬피자 전문점 ‘도우첸’에 다녀왔어요! 피자에 들어가는 소스부터 함께 나오는 피클까지 매장에서 직접 만들고 있는데요. 특히 소스에는 인공첨가물이나 화학조미료, 설탕을 넣지 않는다고 해 재료 본연의 맛을 살린 피자를 즐길 수 있었답니다✨

컬러 포인트가 돋보이는 편안한 공간🪑

매장은 레드와 블루 컬러를 포인트로 활용해 캐주얼하면서도 아늑한 분위기로 꾸며져 있었어요. 테이블도 여유 있게 배치되어 있어 둘이 방문해 편하게 피자를 나눠 먹기 좋았는데요. 피자와 함께 시원한 맥주를 곁들이며 가볍게 피맥을 즐기기에도 잘 어울리는 분위기였답니다🍺

48시간 숙성으로 완성한 얇고 바삭한 도우✨

‘도우첸’이라는 이름처럼 피자의 기본이 되는 도우에도 신경을 많이 쓴 곳이에요. 반죽을 48시간 동안 저온숙성해 얇게 구워내 씬피자 특유의 바삭한 식감을 제대로 느낄 수 있었는데요. 토핑이 넉넉하게 올라가도 도우가 두껍지 않아 비교적 담백하게 즐길 수 있었답니다.

취향대로 고르는 하프 앤 하프 세트

세트 이용권으로 주문하면 치즈, 페퍼로니, 하와이안, 머쉬룸 크림소스, 머쉬로니 중 원하는 피자 2가지를 골라 하프 앤 하프로 즐길 수 있어요✨ 여기에 파스타까지 함께 제공되는데요. 할라피뇨 페퍼로니, 블루치즈 베이컨, 스파이스 치킨, 리얼 불고기는 추가금이 발생하니 취향에 따라 선택해보세요!

매콤한 치킨과 고소한 치즈를 반반🌶️

스파이시 치킨 & 치즈는 매콤 달콤한 치킨과 고소한 치즈를 한 판에 즐길 수 있는 메뉴예요🌶️ 매콤한 치킨이 입맛을 확 살려주고, 반대편 치즈는 짭조름한 풍미로 균형을 잡아주는데요~ 바삭한 씬도우 위에서 자극적인 매콤함과 고소함이 기분 좋게 어우러지는 조합이었어요ლ(╹◡╹ლ)

버섯 좋아한다면 머쉬로니 & 머쉬룸🍄

버섯을 좋아한다면 이 조합도 눈여겨볼 만해요. 머쉬로니는 버섯에 짭조름한 페퍼로니가 더해져 맛이 조금 더 진했고, 머쉬룸 크림소스는 부드럽고 고소한 크림 맛이 중심이었는데요. 여기에 트러플 오일의 향까지 은은하게 더해져 같은 버섯 피자라도 서로 다른 매력을 느낄 수 있었답니다.

담백함과 매콤함의 조화, 치즈 & 할라피뇨 페퍼로니

치즈 & 할라피뇨 페퍼로니는 담백함과 매콤함의 밸런스가 완벽했던 메뉴예요🌶️ 한쪽에는 치즈 본연의 짭조름한 풍미가 살아 있고, 반대쪽은 알싸한 할라피뇨가 페퍼로니의 짠맛을 잡아주는 조합이랄까요? 바삭한 씬도우 위에서 두 가지 매력을 함께 즐길 수 있어서 좋았어요(●'◡'●)

단짠 조합의 페퍼로니 & 하와이안🍍

페퍼로니 & 하와이안은 익숙하면서도 맛의 대비가 확실한 조합이었어요. 페퍼로니는 짭조름하고 고소한 맛이 중심이라면, 하와이안은 생파인애플이 올라가 씹을 때마다 달콤상큼한 과즙이 느껴졌는데요. 짠맛과 단맛을 번갈아 즐길 수 있어 취향이 다른 둘이 나눠 먹기에도 좋았답니다!

취향 따라 즐기는 두 가지 파스타🍝

파스타는 토마토 베이스의 아마트리치아나와 부드러운 머쉬룸 크림 파스타로 준비되어 있어요. 아마트리치아나는 매장에서 직접 만든 토마토소스에 짭조름하고 고소한 베이컨을 더해 산뜻한 감칠맛을 즐길 수 있는데요🍅 머쉬룸 크림 파스타는 고소하고 부드러운 크림소스에 버섯의 풍미가 매력적이었답니다👍

숙등역에서 즐기는 수제 씬피자🚗

‘도우첸’은 숙등역 1번 출구에서 도보 약 7분, 또는 남산정역 5번 출구에서 약 8분 거리에 있어 좋았어요. 자차 이용 시에는 주차장에서 2시간 무료 주차도 가능했는데요. 얇고 바삭한 씬피자에 원하는 토핑을 골라 하프 앤 하프로 즐기고 싶은 날 방문해보기 좋은 곳이랍니다🌿