부산에서 만나는 시원한 향토음식, 밀면

부산을 대표하는 향토음식 중 하나인 밀면! 워낙 전문점이 많은 만큼 어디를 갈지 고민되기 마련인데요. 저희는 이번에 13가지 약초를 넣어 깊게 우려낸 닭육수와 쫄깃한 면발이 매력적인 '사계밀면'에 다녀왔어요👍🏻 무김치와 오이, 돼지고기 안심, 계란 고명까지 푸짐하게 어우러져 한 그릇 든든하게 즐길 수 있었답니다😋

깔끔하고 편안하게 즐기는 한 끼

내부는 은은한 조명과 원목 테이블이 조화롭게 어우러져 전체적으로 깔끔하고 차분한 분위기였어요✨ 군더더기 없이 정돈된 인테리어 덕분에 더욱 편안하게 느껴졌는데요. 아늑한 공간에서 둘이 마주 앉아 도란도란 이야기를 나누며 한 끼를 즐기기 좋아, 부담 없는 데이트 장소로도 잘 어울렸답니다🤍

햇살과 풍경을 마주하는 좌석

한쪽에는 커다란 통창을 따라 바 테이블석도 마련되어 있었어요🪑 낮에는 창가로 들어오는 자연광 덕분에 공간이 한층 화사하게 느껴졌는데요. 나란히 앉아 바깥 풍경을 바라보며 식사를 즐길 수 있어, 마주 보는 테이블석과는 또 다른 여유로운 데이트 분위기를 느낄 수 있었답니다🌤️

클래식하게 즐기는 부산식 밀면 한 상

찐 부산식 밀면을 전문으로 하는 곳답게 메뉴 구성도 심플하면서 알찼어요! 기본 물밀면부터 비빔밀면, 매운밀면까지 취향에 따라 골라 즐길 수 있었는데요. 여기에 곁들이기 좋은 만두와 수육까지 마련되어 있어, 밀면 한 그릇만으로 아쉽다면 사이드 메뉴와 함께 더욱 푸짐하게 즐길 수 있답니다😋

72시간 정성으로 완성한 시원한 물밀면

살얼음 동동 띄운 시원한 비주얼부터 제대로였던 물밀면! 닭육수를 베이스로 13가지 약초를 넣어 무려 72시간 동안 우려낸 육수라, 깔끔하면서도 깊은 풍미가 인상적이었어요🥢 여기에 아삭한 무김치와 오이, 담백한 돼지고기 안심, 계란 고명이 어우러져 시원한 육수의 감칠맛을 더욱 살려준다는 사실👍🏻

새콤달콤 고소한 비빔밀면

비빔밀면은 쫄깃한 면발 위로 새콤달콤하면서도 고소한 특제 양념이 듬뿍 올라가 있었어요🍜 양념이 면발 사이사이에 배어들도록 골고루 버무려 먹으면 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼지는데요. 무김치와 오이까지 곁들이니 아삭아삭한 식감이 포인트가 되어 자꾸만 젓가락질을 하게 되는 매직🥹

물밀면과 비빔밀면의 매력을 한 번에

시원한 물밀면도 당기고, 매콤달콤한 비빔밀면도 포기하기 어렵다면 물비빔이 정답! 자작한 육수에 특제 비빔양념이 어우러져 시원하면서도 진한 감칠맛을 느낄 수 있었는데요🌶️ 쫄깃한 면발을 골고루 풀어 먹을수록 새콤달콤한 풍미가 살아나, 두 가지 스타일의 매력을 한 그릇에서 제대로 느낄 수 있었답니다!

쫀득한 만두피가 매력적인 만두

밀면과 함께 곁들이기 좋은 만두도 빠질 수 없죠! 한입 베어 물면 쫀득쫀득한 만두피의 식감이 먼저 살아나고, 속에는 촉촉한 만두소가 꽉 차 있어 씹는 맛이 좋았는데요👍🏻 담백하면서도 고소한 풍미 덕분에 매콤한 비빔밀면과 함께 먹으니 조합이 특히 잘 어울렸답니다!

부산식 밀면 한 그릇이 생각난다면?

‘사계밀면’은 동대신역 1번 출구에서 도보 약 8분이면 만날 수 있어요✨ 자차로 방문하는 분들은 인근 구덕운동장 공영주차장을 이용하면 된답니다🚗 구덕운동장에서 경기 관람이나 운동을 즐긴 뒤 들르기 좋고, 문화아파트 앞 상가에 자리해 찾기도 쉬워요. 시원한 부산식 밀면 한 그릇으로 기운을 충전해 보세요😋