센 불에서 완성한 중화요리의 매력🔥

오늘은 푸짐한 중식을 맛보러 후후관에 다녀왔어요🥢 셰프님이 센 불에서 웍을 돌려 조리해 주셔서 음식마다 불향이 제대로 살아 있더라구요! 숯불에 구운 쯔란 양갈비부터 얼얼한 매력의 마라전골, 부드럽게 졸여낸 동파육까지 여러가지 중화요리를 즐기고 왔답니다🤩

현지 감성 가득한 중화 인테리어🏮

매장에 들어서자마자 중화권 현지에 온 듯한 분위기가 물씬 느껴지더라구요! 붉은 조명과 의자가 공간의 분위기를 한층 더 살려줘 이국적인 감성이 가득했답니다. 큰 창도 시원하게 나 있어 개방감이 좋았어요🪟

따뜻한 한 그릇의 행복🥢

'후후'는 뜨거운 음식 앞에서 첫 숟가락을 들기 전, 입김을 '후후' 불어 식히는 익숙한 모습에서 나온 이름이라고 해요! 여기에 한자 '煦(후)'가 가진 '따뜻하고 온화한 기운을 가득 품다'라는 의미까지 더해졌다는 사실☺

눈이 휘둥그레지는 만찬🍲

저희는 바삭한 유린기부터 얼큰한 마라 전골, 그리고 빼놓을 수 없는 고기! 쯔란 양갈비까지 다양하게 주문해 봤어요😋 모두 비주얼도 압도적이어서 먹기 전부터 기대감이 한껏 커졌답니다(≧∇≦)ﾉ

얼큰한 매력의 후후촨😋

후후촨(마라전골)은 정성껏 우려낸 깊은 육수에 다양한 재료를 꼬치로 즐길 수 있었는데요🔥 푸주, 완자, 고기, 새우 등 먹음직스러운 재료가 푸짐하게 들어 있어 골라 먹는 재미가 쏠쏠했답니다. 얼큰하면서도 깊은 국물에 재료 하나하나가 잘 어우러진 맛이었어요!

숯불 향 가득한 시그니처 양갈비🥩

쯔란 양갈비는 후후관에 오면 꼭 먹어봐야 할 시그니처 메뉴였어요! 숄더랙을 숯불에 구운 뒤 특제 소스를 여러 번 덧발라 완성해 은은한 불향과 진한 풍미가 대박적💥 쯔란의 향긋한 향신료 풍미까지 더해져 잡내 없이 고소하더라구요!

입안에서 사르르 녹는 동파육✨

동파육은 특제 향신료와 함께 최적의 시간 동안 푹 삶아내 극강의 부드러움이 느껴졌답니다🥢 보기만 해도 윤기가 차르르 흐르는 비주얼에 절로 군침이 돌더라구요! 한입 먹으니 고기가 입안에서 사르르 녹았답니다. 함께 곁들인 아삭한 청경채도 별미였어욤🥬

새콤달콤 입맛 돋우는 유린기🍗

유린기는 부드러운 닭다리살에 오징어 먹물을 더해 풍미를 한층 살린 메뉴였답니다( •̀ ω •́ )✧ 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 닭고기에 새콤달콤한 소스가 듬뿍 어우러져 입맛을 제대로 돋워주더라구요! 아삭항 양배추와 토마토도 같이 먹으니 잘 어울렸답니당🍅

얼큰한 매력의 마파두부밥🌶️

마파두부밥은 보기만 해도 얼큰한 비주얼이 식욕을 자극하더라구요🔥 쫄깃한 포두부를 더하고, 화조유와 후후관 특제소스로 재해석해 일반 마파두부와는 또 다른 깊은 풍미를 느낄 수 있었답니다. 얼얼하면서도 감칠맛이 살아 있어 밥과 함께 비벼 먹으니 계속 손이 가는 중독적인 맛이었어요🍚

담백한 국물의 대만식 우육면🍜

우육면은 담백하게 우려낸 쇠고기 안심 육수에 부드러운 아롱사태를 듬뿍 올린 대만식 우육탕면이었어요! 국물은 깊고 깔끔한 맛이 일품이더라구요! 푹 삶아낸 아롱사태와 쫄깃한 면발, 진한 육수가 참 잘 어울렸답니다o(*^＠^*)o

불맛 가득 중식은 바로 여기!(´▽`ʃ♡ƪ)

미식의 향연이 펼쳐지는 후후관! 깔끔하고 개운한 중화요리를 즐길 수 있어서 좋았답니다. 이곳은 시청역 10번 출구 도보 2분이면 만날 수 있어요! 근처에 덕수궁도 있어서 밥 먹고 산책하기 딱이었답니당💕