눈과 입을 사로잡는 한식×이탈리안 퓨전 다이닝🍽️

오늘은 플레이팅부터 예술인 다이닝 레스토랑에 다녀왔어요✨ 이테르는 한식과 이탈리안의 매력을 한 접시에 담아낸 퓨전 요리를 맛볼 수 있는 곳인데요! 스테이크부터 생면 파스타까지 메뉴 하나하나 비주얼도 예쁘고 맛도 훌륭해서 눈과 입 모두 즐거운 식사였답니다🥩

깔끔한 공간에 더해진 감각적인 디자인🤍

내부는 깔끔하면서도 세련된 분위기가 느껴졌는데요! 특히 천장 디자인이 독특하고 아름다워서 시선이 한 번 더 가더라구요! 은은한 조명과 어우러져 공간의 분위기를 더욱 멋스럽게 만들어주었답니다🌙

테이블마다 다른 매력이 느껴지는 감각적인 공간💡

테이블 소재에 따라 조명도 다르게 배치해 공간마다 조금씩 다른 분위기가 느껴졌어요! 우드 테이블은 세라믹 테이블보다 차분하고 안정적인 톤이라 한층 편안한 느낌이더라구요🤎 공간 자체로도 분위기가 있어서 데이트하기 좋았답니다!

한국적인 재료로 완성한 특별한 한 끼

이테르는 고사리, 제철 생선, 계절채소 등 한국적인 재료를 활용해 색다른 요리를 선보이는 곳인데요🌿 재료의 매력을 살린 플레이팅부터 한입 먹었을 때의 맛까지 어느 하나 빠지는 게 없었답니다👍

누룩 숙성 한우 채끝으로 즐기는 코리안 시즌🥩

한우 1++ 채끝으로 만든 ‘코리안 시즌’은 누룩에 숙성한 한우 채끝을 숯에 구워 깊은 풍미를 살린 스테이크였어요! 비트 선지 소스와 쪽파, 한국의 계절 채소, 판소티까지 곁들여져 한우의 맛을 더욱 다채롭게 즐길 수 있었답니다🌿 특히 숯 향이 은은하게 배어 있어 한입 먹을수록 풍미가 진하게 느껴졌어요!

숯 향 가득한 한국 제철 생선구이🐟

한국 제철 생선은 기름기가 올라온 생선을 숯에 구워내 고소한 풍미와 은은한 불향이 느껴지더라구요! 고추 장아찌를 넣은 뵈르 누아제트 소스가 곁들여져 감칠맛을 더해주고, 제철나물까지 함께 즐길 수 있어 더욱 풍성한 한 접시였답니다😋

노란 꽃잎을 올린 듯한 특별한 파스타🌼

노란색 꽃잎이 올라간 듯한 비주얼이 눈길을 사로잡았던 들기름 ‘어란’!🍝 들기름에 곱창 돌김과 이탈리아산 어란을 더한 마케론치니였답니다. 고소한 들기름 향에 짭조름한 어란과 돌김의 풍미가 어우러져 감칠맛이 꽉 차더라구요😋 익숙한 재료를 파스타로 풀어낸 조합이라 더욱 색다르게 느껴졌답니다!

고사리와 트러플의 색다른 만남🌿

트러플 '고사리’는 블랙 트러플과 볶은 고사리 나물, 훈제한 다시마를 곁들인 생면 파스타였어요🍝 고소하게 볶아낸 고사리에 진한 트러플 향이 더해지고, 태운 버터 소스가 은은한 풍미를 더해주더라구요! 익숙한 고사리를 이탈리안 파스타로 풀어낸 조합이 신선해서 더욱 기억에 남았답니다.

단풍잎을 올린 듯한 쑥 디저트🍃

쑥 버무리는 마치 초록빛 풀 위에 단풍잎을 살포시 올려놓은 듯한 독특한 비주얼이었어요🍁 쑥으로 만든 젤라토와 쑥 버무리에 계절감이 느껴지는 튀일까지 더해져 한 접시 안에서도 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있었답니다🌿 은은한 쑥 향과 부드러운 젤라토가 어우러져 색다른 디저트였어요!

진한 티라미수와 솔트 커피 아이스크림🍨

마지막으로 이테르 스타일의 진한 티라미수와 솔트 커피 아이스크림이 함께 나오는 ‘티라미수 솔트 커피’를 맛봤어요☕️ 부드럽고 진한 티라미수에 짭조름한 솔트 커피 아이스크림이 더해지니 달콤하면서도 색다른 조합이더라구요! 커피 향까지 은은하게 느껴져 식사의 마무리로 딱 좋았답니다:)

덕수궁 데이트와 함께 즐기는 퓨전 다이닝

한식과 이탈리아의 매력을 색다르게 풀어낸 퓨전 다이닝, 이테르! 시청역 7번 출구에서 도보 4분이면 도착할 수 있어요. 분위기 있는 공간에서 특별한 데이트를 즐기고 싶을 때 딱이랍니다🥰 근처에 덕수궁도 있어 식사 후 천천히 산책하기에 좋았답니다🌿