전체적으로 군더더기 없이 깔끔하고 정갈한 세이로무시 코스입니다. 재료 본연의 맛을 직관적으로 느낄 수 있고 구성이 체계적이라 식사 내내 만족스러웠습니다.
에피타이저: 새우가 올라간 차완무시(계란찜)로 부드럽게 시작합니다. 온도감이 적당해서 식전 속 달래기 좋습니다.
메인 : 고기/야채 칸과 해산물 칸으로 나뉘어 나옵니다. 전복, 랍스터 테일, 새우, 조개, 장어 등 해산물 선도가 훌륭해서 찌고 나서도 전혀 질기지 않고 식감이 부드럽습니다. 고기 역시 퀄리티가 좋고, 밑에 깔린 숙주나 버섯 등 넉넉한 야채와 곁들여 먹으니 밸런스가 아주 맞습니다. 서비스로 나온 튀김과 디저트도 너무 맛있었습니다 다음에 또 방문하겠습니다