팝팝쓰

5.0

2026.10.07

바삭함 터지는 히레카츠에 등심이랑 치즈까지 싹 모아둔 모듬카츠 먹고 왔습니다. 둥근 단면 사이로 맑은 육즙이 나오는 히레카츠부터 집어 소금 살짝 콕 찍어 넣었는데 튀김옷이 와사삭 부서지면서 살코기가 이 사이로 사르르 녹아내릴 만큼 촉촉하고 부드러웠습니다. 안심 특유의 담백한 맛에 잡내 하나 없는 맑은 육즙이 터져 나와서 소스 없이 고기 자체만 씹어도 꿀맛입니다. 바로 옆에 나온 모듬카츠는 등심이랑 안심카츠랑 새우랑 여러가지 나왔는데 등심카츠는 단단한 살코기 위쪽에 붙은 쫄깃한 고기에 생와사비 듬뿍 얹어 먹으면 느끼함도 잡아주고 잘 어울렸습니다.