멕시코 음식 하면 타코만 떠오르는 사람들 주목✨

보통 멕시코 음식이라고 하면 타코를 먼저 떠올리기 마련인데요🌮 저희는 조금 색다른 음식을 원해, 숯과 그릴을 활용한 멕시코 음식을 즐길 수 있다는 '호구에라'에 다녀왔어요🔥 멕시코 소스와 조리법을 접목한 메뉴들이 다양하게 준비되어 있어 멕시코 음식의 매력을 다채롭게 경험할 수 있었답니다👍

메인 셰프님의 화려한 경력👍

이곳 셰프님은 세계적인 요리학교 '르 꼬르동 블루'에서 요리를 공부하고, 멕시코의 1햇 레스토랑에서도 경력을 쌓았다고 해요🏅 한국인에게 친숙한 메뉴부터 프랑스 기법과 멕시코 소스를 활용한 셰프님만의 유니크한 요리까지, 다채로운 멕시코 음식을 한자리에서 즐길 수 있다는 점이 특히 마음에 들었답니다💕

멕시코 현지에 와있는 듯한 기분💨

매장 내부에는 멕시코 현지 분위기를 살려주는 인테리어 소품들이 진열되어 있었는데요🌵 소품 구경하는 재미는 물론, 전체적으로 편안하게 식사를 즐길 수 있는 포근하고 여유로운 분위기도 마음에 들더라고요. 이국적인 현지 감성 덕분에 여행을 온 듯한 기분으로 식사를 즐길 수 있었답니다✈️

소스부터 또띠아까지 직접 만드는 정성🥹

이곳에서는 모든 소스와 또띠아를 매장에서 직접 만든다고 해요😮 여기에 100% 글루텐 프리로 음식을 선보인다는 점도 특징인데요. 가장 잘 알려진 타코를 비롯해 다양한 재료를 직화로 구워 불의 은은한 향을 더하고, 직접 만든 멕시코 소스를 곁들여 색다른 풍미를 느껴볼 수 있답니다🔥

담백함부터 산뜻함까지 한 접시에🐟

'그릴에 구운 생선'은 버터와 마늘, 올리브오일로 만든 묵직한 소스에 레몬 허브 샐러드와 샬롯 피클, 담백한 삼치 스테이크를 함께 즐기는 메뉴였어요. 부드러운 생선살에 고소한 버터소스가 어우러지고, 산뜻한 샐러드와 피클이 무게감을 잡아주는데요✨ 서로 다른 재료의 조화가 좋아 저희 기준 가장 만족도가 높은 메뉴였답니다👍

한국에서는 먹어본 적 없는 색다른 맛

'그릴에 구운 오징어'는 불향을 입힌 오징어에 파프리카를 활용한 멕시코 소스, 파슬리 샐러드를 곁들인 메뉴였어요🦑 나오자마자 각종 허브와 소스의 향이 먼저 느껴졌는데요✨ 부드러운 오징어와 불향, 이국적인 허브의 풍미가 어우러져 평소 먹던 오징어 요리와는 또 다른 맛을 경험할 수 있었답니다🌿

전체적인 밸런스가 완벽 그 자체😇

멕시코 음식 하면 빼놓을 수 없는 치폴레 소스🌶️ '치폴레 소스 비프 파스타'는 멕시코 고추와 소고기를 푹~ 끓인 후 토마토소스와 섞어 만든 파스타인데요! 육향과 멕시코 고추의 향이 어우러져 묵직함이 남다르더라고요😉 위에 올려진 치폴레 사워크림이 묵직함을 잡아줘 밸런스가 완벽했답니다✨

매콤 + 고소한 멕시코 스타일 육회

비주얼적으로 가장 눈길을 끌었던 '멕시코 스타일 육회'🥩 멕시코 고추와 견과류로 맛을 내 매콤하면서도 고소한 풍미가 매력적이었어요. 육회만 먹어도 좋지만 곱창김과 고소한 옥수수 또띠아에 함께 싸 먹을 수 있다는 점! 익숙한 육회를 색다른 방식으로 즐겨보는 재미까지 있었답니다🌽

메인 요리와의 완벽한 궁합💕

닭 육수와 소고기 육수를 배합해 깊은 맛을 낸 '멕시코 스타일 비프스튜'는 고추와 허브에서 느껴지는 풍미가 일품이었어요👍 '버터갈릭 볶음밥'은 마늘과 버터 향이 은은하게 감돌아 침이 절로 고였는데요🧄 메인 요리들과 궁합까지 완벽하던 거 있죠😉

타코 너머의 멕시코 음식이 궁금할 땐?

'호구에라'는 상수역 1번 출구에서 도보 3분 거리에 있어요😉 익숙한 멕시코 음식부터 숯과 그릴, 멕시코 소스를 활용한 색다른 요리까지 한자리에서 경험할 수 있는데요. 식사를 마친 뒤 '마포새빛문화숲'으로 이동해 가볍게 산책하며 데이트를 마무리했답니다💨