송리단길 이탈리안 파스타 바🍝

차원이 다른 쫄깃함의 생면 파스타와 화덕에서 갓 구운 피자를 맛볼 수 있는 이탈리안 요리 전문점에 다녀왔어요! 깊은 풍미를 위해 육수부터 소스 하나하나까지 매장에서 정성껏 직접 준비해 요리의 완성도가 정말 남다른 곳이라 꼭 소개하고 싶은 곳이랍니당✨

이탈리아 바 감성에 더해진 차분한 숲 속 힐링!🌿

브로도 미오는 이탈리아 현지 바(Bar) 스타일에 맞게 모든 공간이 바 좌석으로 구성되어 있어 독특하고 이국적인 분위기를 자랑하는 곳이에요! 차분하게 톤다운된 우드톤에 매력적인 그린 포인트 컬러가 어우러져 있어, 마치 아늑한 자연 속에 들어와 편안하게 힐링하는 듯한 기분을 느낄 수 있었어요🪵

1인 셰프의 라이브 쿠킹👨‍🍳

자리에 앉으면 1인 셰프가 도우를 치대고 생면을 볶아 요리를 완성하는 전 과정을 눈앞에서 생생하게 직관할 수 있답니다💫 화려한 손길을 구경하는 재미에 음식을 기다리는 시간조차 지루할 틈이 없고,특별한 다이닝 경험을 할 수 있는 곳이었어요!🍕

셰프의 이탈리안 요리

메뉴는 육즙 가득한 스테이크부터 쫄깃한 파스타, 고소한 화덕 피자까지 취향대로 즐길 수 있는 다채로운 이탈리안 요리들이 준비되어 있었어요! 매일 매장에서 셰프가 정성껏 우려낸 깊은 풍미의 육수와 직접 준비한 특제 수제 소스를 사용해 이곳만의 시그니처 맛을 느낄 수 있답니다💗

미니 화덕에서 즉석으로 구워낸 피자🍕

주문 즉시 미니 화덕에서 바로 구워내 겉은 바삭하고 속은 쫀득·쫄깃한 도우의 식감이 매력적인 모르타델라 피자예요! 향긋하고 산뜻한 바질 페스토 베이스 위에 담백한 모르타델라 햄과 새콤달콤한 반건조 토마토가 얹어져 입안 가득 환상적인 밸런스를 자랑하는 메뉴였어요🍅

성게알과 보타르가의 압도적인 고소함!🤤

녹진하고 고소한 성게알과 짭조름한 풍미가 일품인 이탈리아식 어란 '보타르가'가 버터와 어우러진 꾸덕한 파스타예요! 풍미 깊은 버터 소스가 직접 뽑은 생면 사이사이에 촘촘히 스며들어, 한 입 먹자마자 바다의 깊은 감칠맛과 고소함이 입안 가득 짙게 퍼지는 고급 요리였어요🧈

이베리코 플루마와 파스타의 만남🥩

부드럽고 고소한 이베리코 플루마에 깊은 풍미의 페코리노 치즈와 향긋하게 터지는 후추를 곁들인 시그니처 파스타예요! 정통 이탈리안 방식의 리치하고 짭조름한 치즈 소스가 쫄깃한 생면에 진하게 베어 들어, 씹을수록 육즙 가득한 이베리코와의 환상적인 조화를 자랑하는 메뉴였어요🧀

프리미엄 에피타이저🌿

상큼한 토마토와 입안에서 부드럽게 퍼지는 크리미한 부라타 치즈, 그리고 향긋한 바질 오일이 어우러진 에피타이저예요! 메인 요리를 즐기기 전 입맛을 돋워주는 상큼한 전채 요리로 즐기니, 메인 요리가 더 맛있게 느껴지는 거 있죠?🍅

곁들여 먹기 딱 좋은 메뉴🍷

저온에서 천천히 익혀 입안에서 부드럽게 녹아내리는 연어 콩피에 톡톡 터지는 레드·화이트 퀴노아, 싱그러운 채소를 곁들인 샐러드는 샴페인 드레싱의 산뜻한 산미가 어우러져 담백하면서도 깔끔한 맛이 특징이었어요! 티라미수는 마스카포네의 부드러운 풍미와 진한 에스프레소가 어우러져 달콤하면서 쌉싸름한 맛이 일품이었어요. 마무리 디저트로 필수 of 필수!☕

석촌호수세권💑

브로도 미오는 송파나루역 1번 출구 도보 3분 거리에 위치하고 있어 접근성이 너~무 좋았어요! 주차는 매장에 3대 가능해서 편리하답니다. 식사 후 근처 석촌호수 한 바퀴를 돌고 나니, 근사한 식사와 로맨틱한 산책이 이어져 낭만적인 하루 코스를 완벽하게 마무리할 수 있었답니다!