귀한 갈매기살부터 숯불에 제대로🔥

돼지 한 마리에서 약 300~400g 정도만 나오는 갈매기살을 비롯해 뽈살, 항정살, 가브리살, 삼겹살 등을 숯불에 구워 먹는 '공덕동갈매기G'에 다녀왔어요! 쫄깃한 갈매기살부터 씹는 맛 좋은 뽈살, 고소한 삼겹살까지 부위마다 매력이 다른데요🥩 숯불에 불향까지 더해 먹는 재미가 제대로였답니다♥️

편안하게 고기 굽기 좋은 깔끔한 내부

매장은 전체적으로 깔끔하게 정돈된 편안한 분위기예요✨ 테이블도 널찍해서 불판과 밑반찬을 놓고도 공간이 여유롭게 남았는데요. 냉면이나 주먹밥처럼 곁들일 메뉴를 여러 가지 주문해도 복잡하지 않아 둘이 푸짐하게 차려놓고 먹기 좋았답니다(●'◡'●)

환기부터 짐 보관까지 편리하게

숯불구이집인 만큼 테이블마다 환기 시설도 잘 갖춰져 있어요! 고기를 굽는 동안 올라오는 연기를 바로 잡아줘 한결 쾌적했는데요💫 의자 아래에는 가방이나 겉옷을 넣어둘 수 있는 수납공간도 마련되어 있어 고기 냄새나 짐 둘 곳에 대한 걱정을 덜 수 있었답니다.

익숙한 부위부터 특수부위까지 한자리에

메뉴판을 보면 갈매기살과 뽈살, 항정살, 가브리살 같은 돼지고기 특수부위는 물론 삼겹살과 틈새살(소갈비살)까지 선택지가 폭넓어요! 특히 평소 삼겹살 위주로 먹었다면 갈매기살이나 뽈살처럼 식감이 뚜렷한 부위를 함께 주문해 비교해보기에도 너무 좋았답니다😊

한 가지 부위를 푸짐하게! 500g 고기메뉴

좋아하는 고기 부위가 확실하다면 '500g 고기메뉴'를 주문하길 강추드려요! 갈매기살, 뽈살, 항정살, 가브리살, 삼겹살 중 한 가지를 선택해 500g 한 판으로 만나볼 수 있는데요🥩 둘이 방문해 메인 고기를 넉넉하게 굽고 사이드까지 곁들이기 좋은 구성이랍니다✨

갈매기살에 한 가지 더! 500g 반반고기

한 가지로는 아쉽다면 '500g 반반고기메뉴'가 제격💗 갈매기살 250g을 기본으로 뽈살, 항정살, 가브리살, 삼겹살 중 하나를 골라 250g씩 반반 구성할 수 있어요. 대표 메뉴인 갈매기살과 다른 부위를 한 불판에 올려 식감과 풍미 차이를 비교해보는 재미가 있답니다🔥

숯불 향 제대로 입은 고기 맛집

저희는 갈매기살과 뽈살 반반 구성으로 PICK🥩 숙성 갈매기살은 쫄깃하면서도 부드럽게 씹히는 식감과 진한 육향이 좋았고, 뽈살은 탄력 있게 씹히면서 고소한 맛이 매력적이었는데요🌟 숯불에 구우니 두 부위 모두 은은한 불향까지 더해져 번갈아 비교해 먹는 재미가 쏠쏠했답니다🔥

숯불 앞에서 더 반가운 은행 물냉면🥶

뜨거운 숯불 앞에서 고기를 실컷 구웠다면 시원한 '은행 물냉면'으로 입안을 식혀주세요! 새콤달콤한 육수에 쫄깃한 면발이 담겨 나오고, 매콤한 다대기를 풀면 칼칼한 맛까지 더해지는데요. 차가운 면에 갓 구운 고기를 한 점 올려 함께 먹으면 온도와 식감의 대비까지 제대로 느껴진답니다♥️

날치알 톡톡! 폭탄 주먹밥🍙

'폭탄 주먹밥'은 밥 사이사이 톡톡 씹히는 날치알 덕분에 짭조름한 감칠맛이 살아 있어요! 동글동글 먹기 좋은 크기로 만들어 고기 한 점을 올려 먹어도 든든한데요. 함께 나오는 김치까지 더하면 매콤새콤한 맛이 더해져 고기와 또 다른 조합으로 먹기 좋았답니다😊

몽글몽글 촉촉한 보들계란찜🥚

이름 그대로 보들보들한 식감이 매력적인 '보들계란찜'도 함께 주문했어요! 뚝배기 가득 몽글몽글하게 올라온 계란을 크게 떠먹으면 촉촉하고 부드럽게 풀어지는데요. 고기와 양념이 진한 메뉴 사이에 한 숟가락씩 먹어주니 입안을 부드럽게 정리해줬답니다(❁´◡`❁)

살얼음 왕냉우동부터 뜨끈한 꼬치어묵까지🍜

국물 메뉴는 그날 당기는 온도에 따라 골라보세요! '피처 왕냉우동'은 살얼음이 뜬 개운한 육수에 쫄깃한 우동면이 들어 있어 고기를 먹은 뒤 시~원하게 마무리하기 좋은데요💗 따뜻한 국물이 생각난다면 주전자에 꼬치어묵과 국물이 담겨있는 '주전자꼬치어묵'으로 뜨끈하게 마무리할 수 있답니다.

숯불고기 제대로 당기는 날

'공덕동갈매기G'는 도농역 2번 출구에서 도보 약 15분 거리에 있어요! 귀한 갈매기살과 뽈살 같은 특수부위부터 삼겹살, 틈새살(소갈비살)까지 한자리에서 만나볼 수 있는데요🥩 숯불에 노릇하게 구운 고기에 시원한 냉면과 든든한 사이드까지 곁들여 푸짐한 고기 데이트를 즐겨보세용💗