부산에서 만나는 정통 운남식 마라미시엔🍜

얼얼한 마라 국물에 쫀득한 쌀국수면이 들어있는 '마라미시엔'을 먹으러 '창춘마라면관'에 다녀왔어요! 중국 윈난 지역에서 즐겨 먹는 정통 마라미시엔을 부산에서 유일하게 맛볼 수 있는 곳인데요🌶️ 흔히 접하는 베트남이나 태국식 쌀국수와는 면부터 조리법까지 달라, 색다른 중국 현지의 맛을 경험할 수 있답니다♥️

우드 톤에 브릭 레드가 포인트인 감각적인 공간

매장 안으로 들어서면 깔끔한 우드 톤에 레드 컬러를 포인트로 더한 인테리어가 눈길을 사로잡아요! 덕분에 중국 식당을 연상시키는 이국적인 분위기도 느껴졌는데요🇨🇳 전체적으로 깔끔하고 쾌적하게 꾸며져 있어 편안하게 식사를 즐기기 좋았답니다♥️

둘이 방문하기 딱 좋은 테이블 구성💕

2인석 테이블 위주로 구성되어 있어 데이트로 방문하기에도 딱 좋았어요! 테이블도 널찍한 편이라 마라미시엔에 여러 종류의 꼬치까지 함께 주문해도 여유롭게 놓고 먹을 수 있었는데요👍🏻 둘이서 하나씩 나눠 먹으며 여유롭게 식사하기 좋은 공간이었답니다!

조리법부터 남다른 마라미시엔✨

마라미시엔의 가장 특별한 점은 바로 쌀국수면이에요! 원래 16시간 동안 불려야 하는 중국식 쌀국수면을 이곳만의 수비드 방식으로 조리해 쫀득한 식감을 살렸는데요🍜 탱글한 면발에 얼얼한 마라 국물이 쏙 배어들어 기존에 알던 쌀국수와는 다른 매력을 느낄 수 있답니다🌶️

양고기 풍미가 살아 있는 마라미시엔🥩

'양고기 마라미시엔'은 쫀득한 면에 부드러운 양고기를 더한 메뉴예요! 얼얼한 마라에 양고기의 진한 풍미가 더해져 한층 깊은 맛을 느낄 수 있는데요~ 청경채와 숙주, 알배추 등 아삭한 채소도 푸짐하게 들어 있어 토핑과 함께 골고루 건져 먹기 좋았답니다♥️

고소한 우삼겹을 더한 마라미시엔

맵기와 얼얼한 정도를 조절할 수 있어서 '우삼겹 마라미시엔'은 0단계로 주문해봤어요😉 자극적인 매운맛 대신 진한 국물과 고소한 우삼겹의 풍미가 잘 어우러져 부담 없이 먹기 좋았는데요😋 셀프바에서 천추와 마유도 취향껏 더할 수 있어 색다른 조합으로 즐겨볼 수 있답니다!

향신료 풍미가 진한 양꼬치

양꼬치는 고소한 양고기에 중국식 시즈닝을 듬뿍 더해 향신료의 풍미를 제대로 느낄 수 있었어요🍢 노릇하게 튀겨낸 양고기는 씹을수록 고소한 맛이 가득! 마라 시즈닝을 선택하면 알싸하고 매콤한 맛까지 더할 수 있어 마라를 좋아하는 분들께 강추드린답니다🌟

촉촉한 속살이 매력적인 닭날개꼬치🍗

주문 즉시 튀겨내는 닭날개꼬치는 노릇한 겉면과 촉촉하고 부드러운 속살을 함께 맛볼 수 있었어요! 저희는 이곳에서 개발한 시즈닝까지 듬뿍 더해 먹어봤는데요. 닭날개 사이사이 양념이 진하게 묻어 있어 씹을수록 짭조름한 감칠맛이 대박! 자꾸 손이 갔답니다♥️

쫄깃한 식감이 살아 있는 닭염통꼬치

평소 흔하게 접하기 어려운 닭염통도 중국식 꼬치튀김으로 맛볼 수 있어요! 한입 크기의 닭염통을 바삭하게 튀겨 특유의 쫄깃한 식감은 그대로 살아 있었는데요. 담백한 닭염통에 향신료 풍미가 더해져 씹을수록 진한 맛을 느낄 수 있었답니다✨

두툼하게 즐기는 삼겹꼬치🐖

삼겹꼬치는 두툼한 삼겹살을 꼬치에 꽂아 주문 즉시 튀겨내는데요. 겉면은 바삭하고, 삼겹살 특유의 고소한 맛이 살아 있어 제법 든든했어요! 중국 정통 시즈닝과 마라 시즈닝 중 원하는 맛을 골라 먹을 수 있어 서로 비교하며 맛보기에도 좋답니다👍🏻

탱글탱글한 식감의 소세지꼬치

소세지꼬치는 탱글한 소세지를 꼬치로 튀겨낸 사이드 메뉴였어요! 한입 베어 물면 뽀독뽀독한 식감과 함께 짭짤하면서도 달큰한 맛이 느껴지는데요💗 대부분 꼬치 가격대가 1~2천 원대로 저렴해서, 여러 종류를 골고루 맛보기에도 좋았답니다😘

마라 국물에 밥까지 야무지게~

마라미시엔과 각종 꼬치를 맛볼 수 있는 '창춘마라면관'은 경성대부경대역 1번 출구에서 도보 4분 거리에 있답니다! 다 먹은 뒤에는 무료로 제공되는 맛보기 밥을 남은 국물에 말아 든든하게 마무리해 보세요🍚 조만간 마라가 생각날 때 또 방문해야겠어요!