28년 노하우의 인생 라멘을 맛볼 수 있는 곳

1998년 오사카 라멘 장인에게 비법을 전수받아 2대째 맛을 이어오고 있는 ‘오또상라멘 신논현역점’에 다녀왔어요! ‘라멘은 어렵지 않고, 매일 먹어도 질리지 않아야 한다’는 생각으로 무려 28년 동안 맛을 다듬어왔다고 하는데요✨ 일본 정통 방식은 살리면서 한국인의 입맛까지 고려해 완성한 라멘이라 더욱 기대됐답니다.

신논현에서 만나는 작은 오사카🏮

매장에 들어서자마자 일본 현지 라멘집에 온 듯한 분위기가 느껴졌어요✨ 일본 감성이 묻어나는 인테리어와 소품에 J-POP까지 흘러나와 여행 온 기분을 제대로 살려줬는데요. 혼밥하기 좋은 다찌석부터 여럿이 마주 앉을 수 있는 테이블석까지 마련되어 있어 편하게 식사를 즐길 수 있었답니다🎵

공기밥부터 면 추가까지 무료🍚

오또상라멘에서는 식사를 더 든든하게 즐길 수 있도록 공기밥과 면 추가를 무제한 무료로 제공하고 있어요! 특히 함께 곁들이는 부추김치가 별미였는데요🥢 차슈에 아삭한 부추김치를 올려 먹으면 보쌈을 먹는 듯한 조합을 느낄 수 있고, 마지막에는 남은 국물에 밥까지 말아 먹을 수 있어 제대로 배부르게 즐겼답니다.

14일의 숙성으로 깊이를 더한 국물

라멘의 기본이 되는 국물에도 오랜 시간과 정성을 들이고 있다고 해요😉 쇼유는 차슈와 함께 14일 동안 숙성해 깊은 감칠맛을 살리고, 미소에는 라멘의 본고장인 삿포로 지역의 된장을 사용한다고 하는데요. 진한 맛이 충분히 느껴지면서도 뒷맛은 깔끔한 편이라 계속 떠먹게 되는 국물이었답니다.

숙성 쇼유와 차슈의 든든한 조합🥩

시그니처 쇼유라멘은 14일간 숙성한 쇼유의 짭조름한 감칠맛과 두툼한 차슈를 함께 즐길 수 있는 메뉴예요. 면에 국물이 충분히 배어 있어 후루룩 먹을 때마다 진한 맛이 느껴졌는데요🍜 중간중간 차슈와 부추김치를 함께 곁들이면 아삭한 식감까지 더해져 한 그릇 안에서도 다양하게 즐길 수 있었답니다👍🏻

등심과 버터로 풍미를 살린 카레라이스🍛

라멘 외에 밥 메뉴도 궁금해서 카레라이스를 함께 주문해봤어요. 소고기 등심과 버터를 사용해 고소하고 진한 맛을 살린 일본식 카레인데요. 부드럽게 익은 등심과 카레소스를 밥에 듬뿍 비벼 먹으니 든든해서, 둘이 방문했을 때 라멘과 함께 하나 주문해 나눠 먹기도 좋겠더라고요🤭

작지만 든든한 꼬마부타동🐷

꼬마부타동은 밥 위에 짭조름하게 양념한 돼지고기와 노른자를 올린 사이드 메뉴예요. 그대로 먹어도 좋지만 가운데 노른자를 톡 터뜨려 밥과 고기에 골고루 비벼 먹으니 훨씬 부드럽고 고소해졌는데요🥚 라멘에 밥 메뉴까지 살짝 곁들이고 싶을 때 부담 없이 주문하기 좋은 양이었답니다👍🏻

바삭하게 즐기는 치킨 가라아게

치킨 가라아게는 오또상라멘만의 특제 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸 사이드 메뉴예요. 갓 나온 가라아게는 겉면이 바삭하면서 속살은 촉촉하게 익어 서로 다른 식감이 잘 느껴졌는데요🔥 라멘과 함께 사이드로 곁들이거나 시원한 맥주 안주로 하나씩 집어 먹기 좋았답니다🍗

직접 빚은 야끼교자에 생맥주 한잔

야끼교자는 고기와 채소를 곱게 갈아 만든 만두소에 오또상 미소 소스로 맛을 더한 뒤 직접 빚어 만든다고 해요. 겉면을 노릇하게 구워 바삭한 식감을 살리고 안쪽에는 촉촉한 만두소가 꽉 차 있었는데요. 여기에 시원한 기린 생맥주 한잔을 곁들이니 라멘과 함께 가볍게 한잔하기에도 잘 어울렸답니다🥟

신논현에서 즐기는 든든한 라멘 한 끼

‘오또상라멘 신논현역점’은 신논현역 4번 출구에서 도보 약 4분 거리에 있어요. 차량 이용 시 근처에 있는 ‘역삼문화공원제1호공영주차장’을 이용할 수 있는데욥🚗 근처에 '일상비일상의틈'도 있으니 식사 후 문화공간에 머물며 천천히 데이트 코스를 이어나가기에도 제격이랍니다!