28년 노하우의 인생 라멘을 맛볼 수 있는 곳

1998년 오사카 라멘 장인에게 비법을 전수받아 2대째 이어오고 있는 ‘오또상라멘 압구정본점’에 다녀왔어요! ‘라멘은 어렵지 않고, 매일 먹어도 질리지 않아야 한다’는 생각으로 28년간 맛을 다듬어왔다고 하는데요✨ 일본 정통 방식을 바탕으로 한국인의 입맛까지 고려해 완성한 라멘이라 어떤 맛일지 더욱 기대됐답니다😊

압구정 골목에서 만난 작은 오사카🏮

문을 열고 들어서니 일본 소품과 J-POP이 어우러진 공간이 펼쳐졌어요. 여행 중 골목에서 우연히 발견한 작은 라멘집 같은 분위기였는데요🎵 혼자 편하게 식사하기 좋은 다찌석과 여럿이 마주 앉을 수 있는 테이블석이 모두 마련되어 있어 방문 인원에 맞춰 이용하기 좋았답니다.

공기밥에 면 추가까지 무료🍚

라멘을 든든하게 즐기고 싶은 분들이라면 주목! 이곳에서는 공기밥과 면 추가를 무제한 무료로 제공하고 있어요. 특히 별미인 부추김치를 차슈와 함께 먹으면 보쌈처럼 짭조름하고 아삭한 조합을 맛볼 수 있었어요🥢 남은 국물에 밥까지 말아 먹으니 왜 ‘라멘 국밥’을 강조하는지 알겠더라고요👍🏻

14일 숙성한 육수에서 느껴지는 깊은 내공

라멘의 기본이 되는 국물에도 많은 공을 들이고 있다고 해요. 쇼유는 차슈와 함께 14일 동안 숙성해 깊은 감칠맛을 끌어내고, 미소에는 라멘의 본고장인 삿포로 지역의 된장을 사용한다고 하는데요🤭 진한 맛은 살리면서 뒷맛은 무겁지 않도록 완성해, 면부터 밥까지 이어서 먹기 좋았답니다!

14일 숙성 쇼유로 만든 시그니처 라멘🥩

가장 먼저 맛본 쇼유라멘은 숙성 쇼유 특유의 짭조름한 감칠맛이 국물에 진하게 배어 있었어요. 여기에 두툼한 차슈를 면과 함께 먹으니 고기의 고소한 맛까지 자연스럽게 더해졌는데요🍜 특히 차슈에 아삭한 부추김치를 올려 먹는 조합이 생각보다 잘 어울려 중간중간 곁들이는 재미가 있었답니다!

소고기 등심과 버터를 더한 카레라이스🍛

라멘과 함께 주문한 카레라이스는 소고기 등심과 버터를 사용해 풍미를 살린 일본식 카레였어요. 부드럽게 익은 등심에 진하고 고소한 카레 소스가 듬뿍 어우러져 있었는데요. 라멘과는 또 다른 든든한 맛이 있어 둘이 방문했다면 하나 주문해 함께 나눠 먹기에도 괜찮았답니다💖

이름은 귀엽지만 양은 든든한 꼬마부타동

사이드로 곁들이기 좋은 꼬마부타동에는 밥 위로 짭조름하게 양념한 돼지고기가 넉넉하게 올라가 있었어요. 가운데 놓인 노른자를 톡 터뜨려 밥과 고기에 슥슥 비비면 한층 부드럽고 고소해지는데요🥚 라멘만으로 조금 아쉽거나 여러 메뉴를 나눠 먹고 싶은 날 곁들이기 좋은 사이드였답니다.

라멘 사이에 하나씩, 치킨 가라아게🍗

치킨 가라아게는 오또상라멘만의 특제 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸 메뉴예요. 겉면은 바삭하게 씹히면서 안쪽 닭고기는 촉촉하게 익어 식감의 대비가 확실했는데요🔥 라멘을 먹다가 중간중간 하나씩 집어 먹기 좋고, 시원한 생맥주와 곁들이기에도 잘 어울렸어요🍻

육즙 폭발 수제 야끼교자

야끼교자는 고기와 채소를 곱게 갈아 만든 만두소에 오또상 미소 소스로 맛을 더하고, 하나씩 직접 빚어 완성한다고 해요. 노릇하게 구운 겉면은 바삭하고 속에는 촉촉한 만두소가 꽉 차 있었는데요. 갓 구운 교자에 시원한 기린 생맥주까지 곁들이니 일본식으로 가볍게 한잔하고 싶은 날에도 잘 어울리겠더라고요👍🏻

압구정에서 든든하게 즐기는 라멘 한 끼📍

‘오또상라멘 압구정본점’은 압구정역에서 도보 4분 거리에 위치하고 있어요. 라멘 한 그릇부터 부타동, 교자, 가라아게까지 곁들일 메뉴가 다양해 식사는 물론 가볍게 한잔하기에도 괜찮았는데요. 자차 이용 시 주차는 최초 60분 5,000원이며, 발렛은 별도 5,000원에 이용할 수 있으니 참고해 주세요🚗