독학으로 배운 베이킹의 최후

으악..! 으아악!!!!! 이 소리는.... 홈베이킹으로 마들렌을 만들다가 망친 나래가 내는 절규의 소리입니다... 홈베이킹을 즐겨하지만, 항상 그럴듯한 결과물은 내지 못하는 우리 나래... 저 모모가 힘 좀 써봐야겠어요!

제대로 배우면 다르니까 ( •̀ .̫ •́ )✧

그렇게 오게 된 디망쉬 키친의 원데이 클래스! 수업을 들으면 우리 나래가 노하우를 쏙쏙 배워가겠죠?ㅎㅎ 마들렌, 휘낭시에 뿐만 아니라 다양한 디저트의 주문 제작도 받고, 클래스도 진행하는 선생님이라 그저 믿고 따라가기만 하면 된다는 거😣

선물하기도 좋고 한 입에 쏙 먹기도 좋은🥯

다양한 디저트 중 마들렌 & 휘낭시에 베이킹 클래스가 인기가 많은 이유는!? 만들기 간편할 뿐만 아니라, 한 손에 쏙~ 들어오는 아담한 크기 덕에 예쁘게 포장해서 선물하기도 좋다고 해요. 포장하면서 야금야금 주워먹다가 없어지는 거만 주의하기 ^_^

여기저기 활용하기 좋은 레시피로🤎

특히! 마들렌의 경우 기본 레시피가 탄탄하게 잘 잡혀있다면, 언제 어디서든 쉽게 만들 수 있다고 해요. 다양한 재료를 활용할 수 있는 것도 매력 포인트! 여기서 나래가 마들렌 기본을 잘 잡고 온다면... 앞으로 맛있는 마들렌 실컷 먹을 수 있겠네요?🤤

겉바속촉 그 비결은?! (╹ڡ╹ )❣

휘낭시에는 겉은 빠삭한데 속은 세상 촉촉한 식감이 중요하죠~ 디망쉬 키친에서 만드는 휘낭시에는 겉바속촉 그 자체! 원데이 클래스를 통해 그 노하우를 쏙~ 흡수할 수 있다고 해요. 비슷한 듯 다른 휘낭시에와 마들렌 둘 다 좋아하는데 어째...🤦‍♂️

깔끔한 인테리어 안에서 기분 좋게🤍

디망쉬 키친은 다른 베이킹 공방과는 달리 깔끔한 화이트 톤이 정말 포근한 느낌이었어요. 저희가 오는 시간에 맞춰 모든 준비물이 다 준비돼 있더라고요~ 덕분에 두 손 가볍게 방문했답니다.

프라이빗 클래스로 진행되어 더욱 꼼꼼하게💕

주어진 시간을 더 집중해서 활용하기 위해 저희 커플만 참여할 수 있는 프라이빗 클래스를 수강했어요. 모든 과정을 선생님의 설명과 함께 따라 하니까 어렵지 않게 할 수 있겠더라고요~ 먼저, 마들렌 반죽을 만들어줬어요. 기포를 많이 내지 않는 게 포인트!

노릇노릇 맛있게 구워지는 시간

그다음엔 오븐에 굽기! 선생님께서 딱 맛있게 구워지는 시간을 알려주셔서 잘 부풀어 오른 마들렌을 만들 수 있었어요. 여태 나래는 마들렌을 너무 일찍 꺼내고 있었다고 하네요. 하핫...;; 얼른 먹고 싶어서 그랬다나~? 🥰... 이런 나래는 귀엽지만 나래의 마들렌은 안 귀여웠었다는(?)

반짝반짝 예쁜 마무리까지 (≧∀≦)ゞ

더 예쁜 마들렌을 만들기 위한 마지막 단계! 바로 코팅이었어요. 붓으로 슥슥 칠해주니 아주 반지르르한 게 엄청 예쁘더라고요! 오늘 7.7cm 마들렌 12개를 만들었는데, 개별포장까지 해주니까 완전 선물 세트같이 고급스러웠답니다✨

샤르르~ 달콤했던 시간🥞

세심한 티칭으로 달콤~한 시간을 즐길 수 있는 디망쉬 키친은 홍대입구역 3번 출구에서 도보 10분 거리에 위치하고 있어요. 이용권 구매 후 카카오톡 플친(@디망쉬키친), 네이버를 통해 예약 및 문의가 가능하다고 합니다. 연남동이랑 연희동 사이에 위치하고 있으니 데이트 코스로 방문하기에 딱이라는 거-!