지중해 요리를 한 곳에서🍷

파인다이닝 10년 경력을 갖춘 베테랑 셰프님이 운영하시는 감각적인 캐주얼 다이닝 레스토랑에 다녀왔어요! 최상급 1++ 한우 채끝등심 스테이크부터 불향 가득한 직화 뽈뽀까지, 지중해의 풍미를 담은 수준 높은 요리들을 편안한 분위기 속에서 즐길 수 있었답니다😆

퀄리티가 다른 양식 맛집👍

비스트로민스는 양식조리사 및 푸드스타일리스트 자격증을 보유한 10년 경력의 베테랑 셰프님이 운영하는 완성도 높은 캐주얼 다이닝이에요! 파인다이닝의 정교한 기술과 감각을 녹여내, 맛은 물론 눈까지 즐거워지는 섬세한 플레이팅까지 경험할 수 있었답니당✨

감각적인 컬러가 어우러진 오픈 키친🍳

매장 내부가 통창으로 설계되어 있어 밝고 환한 개방감이 느껴지더라구요! 깔끔한 화이트톤에 감각적인 포인트 컬러가 더해진 세련된 분위기가 돋보였답니다. 셰프님의 조리 과정을 생생하게 직관할 수 있는 좌석부터 편안한 테이블석까지 마련되어 있었는데요, 취향에 맞는 자리에서 식사할 수 있었답니다🍽️

독보적인 레시피와 와인 페어링

이곳에서만 경험할 수 있는 독창적인 시그니처 메뉴들과 정통 프랑스산 와인을 함께 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 매력이었답니다! 스테이크, 리조또, 파스타, 샐러드, 리조또까지! 종류가 어마어마하더라구요🍷 게다가 플레이팅도 너무 예뻤던 거 있죠?🤍

No.9 한우의 부드러움

한우 채끝등심 스테이크는 1++ 등급 중에서도 최상위인 마블링 No.9을 사용하는데요! 최적의 온도로 섬세하게 시어링해 깊은 육즙과 진한 육향을 느낄 수 있는 메뉴랍니다. 부드러운 매쉬 포테이토와 아스파라거스, 캐러멜라이즈 통마늘까지 곁들여 먹으면 환상적인 맛을 느낄 수 있었어요!🥩

지중해 그 자체를 담은 요리💙

통문어를 부드럽게 익힌 뒤 그릴에서 한 번 더 구워내, 쫀득하면서도 야들야들한 최상의 식감을 완벽하게 살려낸 뽈뽀! 문어 특유의 풍미와 정성 가득한 수제 로메스코 소스의 조화가 워낙 훌륭해, 한 입 맛보는 순간 멈출 수 없는 강한 중독성이 돋보였어요🐙

깔끔한 오일 파스타의 정석

모시조개에서 우러나온 깊고 진한 바다의 풍미를 담백한 오일 베이스에 고스란히 담아낸 품격 있는 봉골레 파스타 등장! 베이비 루꼴라의 산뜻함으로 마무리하여, 마지막 한 입까지 깔끔하고 조화로운 맛이 특징이었답니당🌿

단호박의 은은한 단맛😊

단호박 크림 파스타는 넓적한 파케리 면 사이사이로 수제 단호박 퓨레의 은은한 단맛과 고소한 크림이 듬뿍 배어든 매력적인 파스타였어요! 짭조름한 베이컨의 풍미가 더해져 맛의 밸런스가 완벽한 메뉴였어욤🎃

치즈의 다양한 변신🧀

멜란자네는 직화로 구운 가지 위에 베이컨과 초리조, 모짜렐라 치즈가 올라가 깊은 풍미가 느껴지는 요리였어요! 기본으로 제공되는 바게트 빵에 올려 먹으면 풍성한 식감과 다채로운 풍미를 느낄 수 있답니다🥖 카프레제 샐러드는 생모짜렐라 치즈와 토마토를 발사믹 소스가 어우러져 입맛을 상콤하게 돋우기 좋았어요!

퀄리티가 다른 비스트로민스👩‍🍳

비스트로민스는 군자역 8번 출구 도보 5분 거리에 위치하고 있어요! 매장 앞 1대 주차가 가능해 주차 이용시 매장에 사전 연락을 하면 됩니당🚗 매장 근처에 서울어린이대공원이 있어 알차게 먹고, 공원 산책을 즐기기도 좋았어요🍀