오사카에서 10,000번 이상 테스트를 거친 소금빵!

일본 에히메현에서 시작된 소금빵 붐을 가장 빠르게 받아들인 도시가 바로 오사카라는 사실! 이곳에서 10,000번 이상의 테스트를 거쳐 완성된 소금빵을 맛볼 수 있는 시오사쿠를 찰리와 다녀와 봤어요🥐 일본 제빵 기술인 탕종 기법으로 만든 식빵으로도 유명한 곳이라 더욱 기대됐답니다😍

깔끔하고 아늑한 화이트 톤의 내부

시오사쿠의 내부는 아늑한 공간이 화이트 톤 인테리어로 깔끔하게 꾸며져 있었어요✨ 매장 중앙에 빵이 진열돼 있었는데, 소금빵 종류가 어찌나 다양하던지...ㅇ0ㅇ 통창 바로 옆에 테이블도 마련돼 있어서, 여유롭게 시간을 보내기 좋았답니당😽

매일 새벽 따끈한 빵을 구워내는 곳!

시오사쿠는 일본 정통 제빵 기술을 정교하게 구현해 내는 곳이에요! 그래서 일본어로 '소금'을 뜻하는 '시오'와 식빵을 뜻하는 '쇼쿠판'을 메뉴명에 그대로 사용하고 있더라구요🤩 게다가 매일 새벽 반죽을 새로 해 빵을 구워낸다고 하니, 믿고 먹을 수 있었답니다👍

고르는 재미가 있는 곳!

이곳에서는 다양한 종류의 시오빵을 먹어볼 수 있었어요! 쪽파 시오빵, 메론 시오빵뿐만 아니라, 두바이 초콜렛 시오빵 등 새로운 메뉴도 꾸준히 추가되어 고르는 재미도 있는 곳이랍니다🤩 이외에도 쇼쿠판, 후르츠 산도 등 다양한 디저트도 만나볼 수 있었어요💕

매일 새벽 직접 반죽해서 굽는 소금빵

시오사쿠에서는 매일 새벽 직접 반죽해서 만든 소금빵을 맛볼 수 있는데요! 3가지 소금과 프랑스 고메 버터를 넣어 풍미가 가득하다는 사실✨ 갓 나온 따끈한 빵을 즐길 수 있어 좋았답니다:)

식감에 반하고, 버터향에 두 번 반하는 맛!

시오사쿠의 대표 메뉴인 '오사카 시오빵'! 한 입 베어 물면 바삭!하게 씹히는 겉과 쫄깃한 속의 식감을 동시에 느낄 수 있었답니다😍 프랑스 고메버터의 고소하고 찐~한 버터향과 짭조름한 소금의 완벽한 조화에 감동할 수밖에 없었어요🥹

'식빵'을 일본어로 하면? '쇼쿠판'🍞

이곳의 '쇼쿠판'은 일본의 탕종 기법으로 만들어져 촉촉하고 부드러운 식감을 자랑해요ƪ(˘⌣˘)ʃ 게다가 일반 식빵보다 소화에 용이하다고 하니, 부담 없이 먹을 수 있었답니다🤤

커피와 음료까지 잘하는 곳🍹

'시오크림라떼'는 고소한 카페라떼 위로 달콤한 크림과 짭짤한 소금이 올라가, 단짠의 정석을 보여주는 메뉴였어요😍 시원달달한 '아이스티'는 빵과 곁들였을 때, 최고의 궁합을 자랑했답니다👍

일본의 정통 제빵 레시피로 맛볼 수 있는 곳✨

오사카 현지에서 연구한 레시피로 만들어 소금빵과 식빵의 진수를 맛볼 수 있었던 시오사쿠! 이곳은 둔촌동역 3번 출구 도보 13분 거리에 위치해 있답니다~ 근처에 올림픽공원이 있어서 데이트를 이어 가기도 좋았어요💕