피자에 진심인 사람 여기 모여라😆

피자 덕후로 소문난 저희 커플🍕 그중에서도 정통 이탈리아 로마 스타일 피자를 선호하는 편인데 '비오피 문래점'의 피자가 딱 취향에 맞길래 가봤답니다😉 쫄깃하고 촉촉한 도우에 프리미엄 재료를 이용해 만든 각종 토핑까지 취향 저격 그 자체! 날씨 좋을 땐 야장도 개장한다고 하던데 분위기가 대박이래요👍

25년 피자 경력을 가지고 계신 사장님👨‍🍳

'비오피 문래점'은 무려 25년의 피자 경력을 가지고 있는 형제가 운영하고 있는 캐주얼 다이닝 겸 그로서리 마켓이랍니다🙂 피자에 진심인 분들이 운영하고 있는 곳이라 대중적인 맛부터 독창적인 맛까지 모두 만나볼 수 있어 너무 즐겁던 거 있죠✨

다섯 손가락 안에 들 정도로 높은 퀄리티

피자 도우부터 토핑까지 프리미엄 재료만 사용해 만들기 때문에, 다섯 손가락 안에 들 정도로 퀄리티가 상당히 높은 편이었어요👍 쉽게 찾아보기 힘든 촉촉하고 쫄깃한 도우에 바삭한 빵이 조화를 이루고 있어 맛부터 식감까지 완벽 그 자체였답니다💕

피자와 찰떡궁합을 자랑하는 맥주는 여기서🍺

내부 한편에는 피자와 찰떡궁합을 자랑하는 맥주와 와인 그리고 각종 스낵을 판매하고 있는 마켓이 있답니다✨ 이외에도 미네랄 소금으로 유명한 영국 말돈 소금, 다양한 종류의 파스타 면과 소스 등 평소 보기 드문 식재료까지 함께 판매하고 있어 구경하는 재미가 쏠쏠하다는 점😉

이탈리아 로마식 피자 도우 '핀사 로마나'🍕

'비오피 문래점'에서는 높은 수분 함량을 자랑하는 고품질 밀가루와 아주 적은 양의 이스트를 사용해 72시간 동안 발효 시킨 '핀사 로마나'라는 이탈리아 로마식 피자 도우를 맛볼 수 있답니다🙂 한 조각 집어먹자마자 이탈리아에 여행 온 듯한 기분이 들던 거 있죠✈️

입안 가득 펼쳐진 지중해🚢

나오자마자 제 눈을 사로잡은 거대한 사이즈의 킹 새우🦐 진심 역대급 크기에 식감까지 완벽했답니다👍 여기에 토마토의 산뜻함과 바질의 향긋함 그리고 크러쉬드 페퍼와 페코리노 치즈의 깊은 풍미가 더해지니, 먹는 순간 입안 가득 지중해가 펼쳐지는 듯한 느낌이 들던 거 있죠😆

맛있는 음식을 건강하게 즐기고 있는 듯한 느낌

국내산 구운 감자가 잔뜩 올려진 '감자 스트라차텔라 피자'는 고소하고 담백한 맛이 일품이랍니다✨ 국내산 감자라 그런지 맛있는 음식을 건강하게 먹는 듯한 느낌이 들어 괜스레 마음이 편안해지던 거 있죠😊

아낌없이 듬뿍 담긴 바질 크림소스🌿

'바질 크림 파스타'는 향긋한 바질 향과 크리미한 소스의 조화가 환상적💫 크림소스 양이 넉넉한 편인데 전혀 느끼하지 않아 막힘없이 들어가던 거 있죠😉 너무 제 취향이라 오랜만에 바닥까지 싹싹 긁어먹었던 건 안 비밀💕

170년 역사를 가진 이탈리아 1위 파스타 면🍝

폰테라 치즈와 그라나 파다노의 풍미에 '비오피 문래점'만의 깊고 진한 특제 크림소스가 더해진 '크림 감베로니 파스타'는 클래식이라는 단어가 잘 어울리는 메뉴였어요🙂 여기에 170년 역사를 가진 이탈리아 1위 파스타 면 룸모까지 더해지니 다 먹은 후에도 한참 동안 여운이 남았답니다🫶

사이드까지 다양하게✨

피자랑 파스타 외 사이드도 엄청 다양하게 준비되어 있었어요👍 그중에서도 짬조름한 잠봉과 상큼한 루꼴라가 듬뿍 들어간 '잠봉 루꼴라 샌드위치'와 촉촉한 닭 안심을 바삭하게 튀겨낸 'BOP 텐더치킨'이 제 원픽이랍니다😆

리얼 이탈리아 로마 스타일 피자란 이런 것

피자에 진심인 사장님께서 만든 리얼 이탈리아 로마 스타일 피자를 만나볼 수 있는 '비오피 문래점'은 문래역 1번 출구로 나와 도보로 5분이면 만나볼 수 있답니다😉 든든하게 배 채운 후 인근에 위치한 '문래창작촌'에 방문해 소화도 시킬 겸 산책하며 구경해 보시는 것도 괜찮을 거 같아요💕