돈가스 덕후가 선택한 돈가스 맛집

저는 튀긴 음식을 엄청 좋아해요😊 그중에서도 돈가스가 제 원픽이랍니다! 돈가스 덕후인 제가 자주 가는 카산도 혜화대학로점! 3대 돈육으로 손꼽히는 프리미엄 품종 듀록을 사용해 만든 돈가스부터 정통 일본식 덮밥 등 다양한 일식을 만나볼 수 있는 곳으로 유명해요👍

쾌적하고 깔끔한 느낌의 화이트 인테리어

들어가자마자 깔끔하고 탁 트인 내부가 눈에 확 들어오더라고요🙂 보통 정통 일본식 돈가스를 판매하는 곳은 목재 인테리어에 아기자기한 느낌이 드는 곳이 많은데 여긴 화사해서 그런지 쾌적하고 깔끔하다는 느낌이 들던 거 있죠💕

일본의 전통 미학 개념인 와비사비

자리에 앉아 주변을 둘러보니 모던함 속에 와비사비적 일본 감성이 느껴지더라고요😮 참! 와비사비는 일본 전통 미학 개념으로 불완전하고 불완전한 아름다움에 대한 인식을 나타내고 있는 단어랍니다😉 일상 속에서의 간소함과 자연스러움 그리고 시간의 흐름에 따라 변화하는 모습 속에서 발견되는 고요한 아름다움을 강조하고 있어요!

3대 돈육으로 손꼽히는 프리미엄 품종 듀록🐷

카산도 혜화대학로점에서는 3대 돈육으로 손꼽히는 프리미엄 품종 듀록을 사용하고 있다고 해요🙂 눈으로 보기만 해도 고기의 질이 상당하다는 게 바로 느껴질 정도였고 한 입 먹었을 땐 입안에서 터지는 육즙과 부드러움이 대박이었어요👍

겉은 바삭하고 속은 부드러운 돈가스의 정석

요즘엔 돈가스 종류가 꽤 다양한 편인데 개인적으로 기본에 충실한 오리지널 돈가스가 가장 제 스타일이더라고요😄 그래서 선택한 안심카츠는 돈가스의 정석이라고 해도 무방할 정도였어요! 튀김 옷은 바삭하고 고기는 부드럽고 뿐만 아니라 담백한 육즙까지 완벽 그 자체✨

돈가스의 본고장 일본 나고야의 3대 명물

미소카츠는 돈가스의 본고장인 일본 나고야의 3대 명물로도 유명하다고 해요😉 한국인의 입맛에 맞춰 개발한 카산도 혜화대학로점만의 특제 미소 소스와 함께 튀겨내며 은은한 단맛과 고소한 맛이 일품인 메뉴였답니다👍

48시간 동안 숙성해 깊고 진한 맛이 일품

카레와 돈가스의 궁합은 말하자면 입이 아플 정도로 최고잖아요👍 카레는 48시간 동안 숙성해 특유의 진하고 깊은 맛이 일품이었고 여기에 담백한 등심카츠가 더해지니 입안에서 서로의 맛을 해치지 않으며 잘 어우러져 더욱 만족스러웠던 거 같아요💕

정통 일본식 덮밥까지 완벽 그 자체✨

가쓰오를 이용해 직접 끓여 낸 카산도 혜화대학로점만의 특제 쯔유에 등심카츠와 새우튀김이 함께 들어가 있는 믹스카츠동은 정통 일본식 덮밥 그 자체였어요😉 튀김도 갓 튀겨 엄청 바삭하고 밥에 스며든 쯔유 덕분에 간도 딱 적당했답니다!

찌인~~~한 국물이 땡긴다면?

튀김을 먹다 보니 얼큰한 게 급 당겨 김치 나베도 주문해 봤어요😄 국물이 진하고 얼큰한 게 한국인이라면 좋아할 수밖에 없는 맛이더라고요👍

식사부터 후식까지 한 번에 해결 가능😉

후식으로는 타마고카츠산도를 선택했답니다! 달달하고 부드러운 일본식 계란말이에 얇게 편 등심을 감싸 튀겨낸 거라 식사 대용으로도 괜찮을 거 같더라고요💕

오늘부터 내 돈가스 최애 맛집은 카산도 혜화대학로점💕

3대 돈육으로 손꼽히는 프리미엄 품종 듀록을 사용해 만든 돈가스와 정통 일본식 덮밥을 맛볼 수 있는 돈가스 전문점 카산도 혜화대학로점은 혜화역 2번 출구로 나와 도보로 3분이면 만나볼 수 있어요😉 건물 내 주차장에 1시간 무료 주차도 가능하니 자차 이용 시 참고해 주세요🙏